มะละกอแขกนวลดำเนิน ได้รับความนิยมในวงการส้มตำมานานหลายปีแล้ว เนื่องจากเป็นมะละกอที่มีเนื้อขาว กรอบ เหมาะกว่ามะละกอทุกสายพันธุ์ และยังเป็นพืชเศรษฐกิจ ตลาดมีความต้องการสูง
การปลูก ส่วนใหญ่นิยมปลูกด้วยการเพาะเมล็ด จากนั้นประมาณ 1 เดือน จึงย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก
วิธีการเพาะเมล็ด
1. นำเมล็ดมะละกอ แช่น้ำอุ่น (ประมาณ 60 องศา) แช่ทิ้งไว้ 1 คืน สังเกตดูเมล็ดมะละกอจะมีลักษณะบวมพอง พร้อมที่จะนำไปเพาะได้แล้ว
2. นำเมล็ดมะละกอ มาเพาะลงถุงเพาะชำ ขนาดประมาณ 5 x 8 นิ้ว ที่เตรียมวัสดุปลูกไว้แล้ว (ประกอบด้วย ดินร่วน ทราย และแกลบดำ อัตราส่วน 1:1:1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน)
3. ใส่เมล็ดมะละกอ ลงถุงเพาะ ถุงละ 3 – 5 เม็ด จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มประมาณ 7-10 วัน เมล็ดก็จะเริ่มงอก
4. รออีกไม่นานก็จะได้ต้นมะละกอแขกนวลดำเนินพร้อมลงปลูกได้แล้ว และความอร่อยของส้มตำมะละกอที่คุณชื่นชอบก็กำลังจะตามมา