หยางเหมย / ยัมเบอร์รี่ (Yangmei/Yumberry) หวานสีดำ / 5 เม็ด (china)

หยางเหมย (Yangmei) หรือ ยัมเบอร์รี่ (Yumberry) มีชื่อทางพฤษศาสตร์ว่า Myrica rubra นอกจากนั้นแล้วยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ อีก เช่น เรด เบย์เบอร์รี่ (Red Bayberry) , แว๊กซ์ เบอร์รี่ (Waxberry) , เอี่ยบ๊วย, ญี่ปุ่นเรียกว่า ยามาโมโม (yamamomo)

มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน จึงเรียกกันตามชื่อภาษาจีน แต่ปัจจุบัน มีการขยายพันธุ์พืชไปยังประเทศอื่นๆแล้ว เช่น ไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลี และไทย เป็นต้น

ต้นหยางเหมย เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีความสูงเมื่อโตเต็มที่อยู่ที่ประมาณ 10-20 เมตร  เปลือกของลำต้นมีสีเทาเรียบ เป็นพืชที่มี 2 เพศแยกกันคนละต้น (Dioecious)  ทนต่อสภาพดินที่เป็นกรด  รากลึก 5-60 เซนติเมตร ไม่มีรากแก้ว

ผลหยางเหมยเป็นทรงกลม มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 – 4 เซนติเมตร พื้นผิวของผลหยางเหมยเป็นเม็ดตะปุ่มตะป่ำ ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจึงกลายเป็นสีแดงเข้มไปจนถึงสีม่วง  สีของเนื้อข้างในใกล้เคียงกับสีด้านนอกหรือจางกว่า ภายในผลจะมีเมล็ดอยู่เพียงเมล็ดเดียวอยู่ที่ตรงกลาง

รสชาติของหยางเหมย ปกติจะเป็นรสหวานผสมเปรี้ยว แต่ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีรสชาดหวานมากขึ้น กินได้ทั้งผลสด หรือนำไปตากแห้ง นอกจากนั้นยังมีการนำไปแปรรูปเพื่อเก็บรักษาได้นานอีกหลายแบบทั้งดองกับเหล้าจีน ทำน้ำผลไม้ดื่ม ไอศกรีม และทำผลไม้กระป๋อง

อ้างอิง:
vichakaset.com