หงอนไก่ (Cockscomb) / ซีโลเซีย (Celosia)

หงอนไก่ แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิดใหญ่ๆคือ หงอนไก่ไทย และหงอนไก่ฝรั่ง โดยหงอนไก่ไทยเป็นชนิดที่ต้นตั้งตรง ช่อดอกเป็นรูปทรงกระบอก ส่วนหงอนไก่ฝรั่ง เป็นชนิดที่ดอกมีรูปทรงคล้ายหงอนไก่ ทั้งสองชนิดเป็นพืชชนิดเดียวกันและอยู่ในวงศ์เดียวกัน แต่ต่างสายพันธุ์ รวมทั้งยังมีชื่อเรียกตามท้องถิ่นที่คล้ายกันอีกด้วย

                                        

หงอนไก่ไทย
ชื่อสามัญ : Cockscomb, Wool flower, Chinese Wool flower, Crested Celosia

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Celosia argentea  
วงศ์ : Amaranthaceae
หงอนไก่ไทย เป็นพรรณไม้ล้มลุกฤดูเดียว มีอายุ 1 ปี ลำต้นตั้งตรง สูงประมาณ 40 - 150 ซ.ม. มักแตกกิ่งก้านสีเขียวแกมแดง ลำต้นมีลักษณะฉ่ำน้ำและมีร่องตามยาว เปลือกลำต้นมีทั้งสีแดงและสีเขียว แบ่งออกไปตามสายพันธุ์ 
ใบเดี่ยวสีแดง ดอกช่อ ดอกย่อยขนาดเล็ก สีขาวหรือชมพู ผลแห้ง เมล็ดกลมแบน สีดำมันวาว 

หงอนไก่ฝรั่ง / หงอนไก่เทศ
ชื่อสามัญ : Common cockscomb, Wild Cockscomb, Cockscomb, Crested celosin
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Celosia argentea var. cristata (L) Kuntze, Celosia cristata L.
วงศ์ : บานไม่รู้โรย (Amaranthaceae) 
ต้นหงอนไก่ฝรั่ง จัดเป็นพรรณไม้พุ่มขนาดเล็ก ความสูงของต้นประมาณ 20 นิ้ว ลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาไม่มากนัก และไม่มีแก่นด้วย เป็นพรรณไม้ที่กลายพันธุ์ได้ง่าย ทำให้บางต้นจึงมักไม่เป็นสีเขียวเสมอไป โดยอาจเป็นสีเขียวอ่อน สีขาว หรือสีแดง เป็นต้น ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของต้นนั้นๆ

หงอนไก่ฟลามิงโก้ (Flamingo cockscomb)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Celosia Spicata
วงศ์ : Amaranthaceae
     หงอนไก่ฟลามิงโก้ มีดอกย่อยเหมือนผ้ากำมะหยี่ขดรวมกันเป็นก้อนดูเหมือนหงอนไก่ มีทั้งต้นเตี้ย และสูง เช่นเดียวกับสร้อยไก่
1. พันธุ์เตี้ย ความสูง 6 – 12 นิ้ว เช่น Jewel Box ช่อดอกใหญ่ 4 – 6 นิ้ว ให้ดอกเร็วและมีความสม่ำเสมอดีมาก เป็นที่นิยมมากที่สุด , Scarlet Giant (สีแดง) , Rose Beauty (สีชมพูกุหลาบ)
2. พันธุ์กึ่งเตี้ย ความสูง 20 – 24 นิ้ว เช่น Fire Glow และ Toreador (สีแดงสด) 
3. พันธุ์สูง ความสูง 36 – 48 นิ้ว เช่น Kurume, Kurume Corona (ช่อดอกมีสองสีคือ สีแดงและสีทอง ในช่อเดียวกัน) , Chief  ใช้ทำไม้ตัดดอก มีสีต่าง ๆ เช่น สีแดง ทอง ชมพู และสองสี (คือ แดง และทอง ในช่อเดียวกัน)
       
       คำแนะนำการเพาะปลูกหงอนไก่
       1. หงอนไก่ ชอบแสงแดดจัด ทนแล้งได้ดี เจริญเติบโตได้ง่าย และงอกงามเร็ว 
       2. ขยายพันธุ์ได้ดวยการเพาะเมล็ด ปกติเมล็ดจะงอกได้ภายใน 2 – 3 วัน และต้นกล้าโตเร็วมาก
       3. เมื่อเริ่มให้ดอก ควรให้นํ้าน้อยลง และไม่ควรรดน้ำถูกช่อดอกซึ่งมีน้ำหนักมาก
       4. ไม่ควรเด็ดยอด เพราะดอกที่ออกครั้งแรกจะมีขนาดใหญ่ที่สุด คือ ต้นที่มีช่อใหญ่อยู่ตรงกลาง และมีช่อข้างขนาดเล็กกว่าอีกหลายช่อ

       ขอบคุณข้อมูลจาก : thaikasetsart.com, medthai.com