ไผ่ (Bamboo) / ไผ่โมโซ (Moso bamboo)

ไผ่ (Bamboo)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllostachys Heterocycla (Carr.) Mitford 
วงศ์ : Poaceae (วงศ์หญ้า)
           ไผ่ เป็นไม้พุ่มหลายชนิด และหลายสกุล ในวงศ์หญ้า และวงศ์ย่อย Bambusoideae เป็นไม้ไม่ผลัดใบใน ขึ้นเป็นกอ ลำต้นเป็นปล้องๆ เช่น ไผ่จีน ไผ่ป่า ไผ่ไร่ ไผ่ดำ

ไม้ไผ่ มีคุณสมบัติพิเศษทั้งด้านความแข็งแรงและยืดหยุ่นที่เหนือกว่าวัสดุสังเคราะห์หลายชนิด ดจึงได้รับความนิยมใช้ทำเครื่องมือเครื่องใช้หลายประเภท ใช้ชะลอน้ำที่เข้าป่าชายเลน นั่งร้านก่อสร้างและบันได เป็นต้น

                    

ไผ่โมโซ (Moso bamboo / Phyllostachys edulis)
          ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens         
          ไผ่โมโซ เป็นไผ่ลำเดี่ยวชนิดหนึ่งในจำนวน 600 ชนิด และมีการใช้งานมากที่สุดในโลก โดยคำว่า MoSo เป็นภาษาญี่ปุ่น หมายถึง ไผ่ลำเดี่ยวชนิด Phyllostschys edulis แต่ปัจจุบันมีคนส่วนใหญ่ใช้คำว่า MoSo แทนคำว่าไผ่ลำเดี่ยวทุกชนิด และคำว่า edulis หมายถึง กินได้ (กินหน่อได้) และไผ่ชนิดนี้ เป็นหน่อไม้ที่ชาวจีนนิยมกิน และใช้ลำไผ่มากที่สุด

ไผ่น้ำเต้า (Belly Bamboo)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bambusa ventricosa McClure
วงศ์ : POACEAE
ไผ่น้ำเต้า เป็นไผ่ชนิดหนึ่ง ที่มีลำต้นตั้งตรง ต้นอ่อนสีเขียวอ่อน ต้นแก่สีเขียวอมเหลือง ปล้องสั้น คอดตามข้อปล้องโปร่งพองคล้ายผลน้ำเต้า
ใบ : ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปใบหอก ปลายแหลม โคนสอบ ขอบเรียบคม ผิวใบด้านบนเรียบเป็นมัน สากสีเขียว
ดอก : ออกดอกเป็นช่อ กลีบดอกแข็งเรียงตัวแน่น

ไผ่ป่อง (Water bamboo)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllostachys heteroclada
ไผ่ป่อง เป็นไผ่ลำเดี่ยว ขึ้นเป็นลำห่างๆกัน ไม่ขึ้นเป็นกอ นิยมปลูกประดับอาคารสถานที่ หรือปลูกเป็นไม้กระถาง โตเร็ว ขยายกอได้เร็ว ทนร้อนปลูกได้ดีในบ้านเรา ลำไม้ตรง เรียงกันเป็นระเบียบสวยงาม ไม้เหนียวหนาใช้ประโยชน์หลากหลาย หน่อรับประทานได้เหมือนหน่อไม้ทั่วไป

ไผ่โซดิส (Phyllostachys bambusoides)
มีความสูง 6-20 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 เซนติเมตร ปล้องยาว 20-30 เซนติเมตร ใน 1 ข้อ จะมี 2 กิ่ง หน่อมีรสขม แต่สามารถกินได้ ถ้าต้มแล้วเทน้ำทิ้ง ต้มใหม่อีกครั้งหนึ่ง ลำใช้ในการก่อสร้าง ทำเสื่อ เครื่องมือการเกษตร พบมากทั่วไปในประเทศไต้หวัน

           
         การเพาะเมล็ดไผ่ (1)
         (1) นำเมล็ดไผ่แช่น้ำประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่ใน โปแตสเซียม เปอร์แมงกาเนท 0.3% (potassium permanganate) ราว 2-4 ช.ม.
           (2) นำเมล็ดไปล้างในน้ำสะอาด และแช่น้ำต่ออีก 24 ช.ม.  จากนั้นจึงนำขึ้นมา ตากให้แห้งราว 1-2 ช.ม.
           (3) ที่หน้าดินในแปลงปลูก ให้ขุดหลุมเล็กๆ 2-5 หลุม แล้วหยอดเมล็ดไผ่ลงไปประมาณ 3-4 เม็ดต่อหลุม และ  กลบหน้าดินหนาประมาณ 1.5 ซ.ม.
           (4)  คลุมด้วยฟาง และให้น้ำพอสมควร อย่าให้ดินแห้งจะมีผลโดยตรงต่อการงอกของเมล็ด

          การเพาะเมล็ดไผ่ (2)