ฮอลลี่ฮ็อค (Hollyhock / Althaea Rosea)

ฮอลลี่ฮ็อค (Hollyhock)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Althaea rosea หรือ Alcea rosea
วงศ์ : Malvaceae
ฮอลลี่ฮ็อค มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเซีย ความสูง 2 – 6 ฟุต ดอกมีหลายสี เช่น ขาว ครีม ชมพู แดง ส้ม เหลือง ม่วง และดำ
ระยะแรกต้นจะเป็นพุ่ม แน่นจนต้นจะมีดอกจึงเริ่มยืด ใบมีแฉกลึกคล้ายใบเมเปิล ใบหยาบและมีขน ดอกมีทั้งชั้นเดียวและดอกซ้อน ขนาดดอกประมาณ 3 – 4 นิ้ว
พันธุ์เตี้ยให้ดอกเร็วคือ ประมาณ 4 เดือน ถ้าพันธุ์สูงและดอกซ้อนจะใช้เวลานานถึง 6-7 เดือนกว่าจะออกดอก ฮอลลี่ฮ็อคมีดอกเรียงขึ้นไปเป็นช่อ ต้นหนึ่งอาจมีหลายช่อ พันธุ์สูงต้องช่วยคํ้าต้นให้ด้วยเพื่อป้องกันโค่นล้มง่ายถ้ามีลมแรง ปกติต้นที่ให้สีสวยมักอ่อนแอ 
พื้นที่ปลูกฮอลลี่ฮ็อค ต้องมีแดดจัด ดินระบายน้ำดีแต่อย่าอุดมสมบูรณ์เกินไปเพราะต้นจะให้ใบใหญ่จนบังดอก เนื่องจากต้นสูงจึงต้องปลูกไว้ข้างหลัง ปลูกตามแนวผนังตึกหรือปลูกบังรั้ว
โรคที่รบกวนเสมอคือ  โรคราสนิม อาการคือ มีเม็ดสีน้ำตาลบนต้นและใบและระบาดเร็วมาก ต้องพ่นยาป้องกันทุก 2 อาทิตย์ และเนื่องจากใบมีขน จึงต้องใช้สารจับใบผสมไปกับยาพ่นตามใต้ใบและต้น

การเพาะเมล็ด
เมล็ดของฮอลลี่ฮ็อคมีขนาดใหญ่ หยอดเมล็ดลงในที่ปลูกได้เลย
ระยะเวลาจากเริ่มต้นเพาะเมล็ดจนให้ดอกประมาณ 4 - 6 เดือน